Le livre phare de Marion Kaplan pour éliminer gluten et laitages sans frustration, déjà adopté par des milliers de lecteurs !
Et si vos troubles digestifs et du sommeil, votre surpoids, vos migraines ou vos allergies étaient les symptômes d’une intolérance alimentaire ? Le gluten ou les produits laitiers peuvent avoir ce terrible pouvoir.Marion Kaplan, experte du sujet depuis plus de quarante ans, vous explique comment ces aliments dits « courants » peuvent déclencher des inflammations, fragiliser le microbiote intestinal, voire nourrir des maladies chroniques. Avec ce livre, vous apprendrez à identifier les aliments néfastes à votre santé, puis à réduire ou à bannir le gluten et le lactose.
Un guide complet pour ceux qui suspectent une intolérance, mais aussi pour ceux qui souhaitent revoir leur façon de manger de façon pragmatique, bien documentée, mais adaptable.
N’hésitez plus, adoptez le régime sans gluten ni laitages pour retrouver vitalité et sérénité, sans frustration.
Après avoir étudié les travaux des plus grands dans le domaine alimentaire et collaboré avec certains : l'ingénieur chimiste André Cocard, le biophysicien Louis Claude Vincent, les biologistes Dr Louis Kervan et le Professeur Marcel Violet, le cancérologue le Professeur Henri Joyeux, Marion Kaplan approfondit avec le Docteur Catherine Kousmine plusieurs techniques alimentaires. Depuis plusieurs années, elle poursuit ses recherches sur l'influence prépondérante du psychisme sur le corps.