S'appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, les auteurs donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l'entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération. Découvrez : - Comment maximiser vos stocks de glycogène avant une compétition (la " pasta-party " est-elle incontournable ? ) - Comment jouer sur l'index glycémique pour maintenir un effort plus longtemps - Comment s'hydrater en fonction de la température extérieure - Que prendre lors des ravitaillements - Comment utiliser la nutrition pour venir à bout des problèmes de santé les plus fréquents : troubles digestifs, tendinites, crampes.
BONUS - Des menus types pour une semaine d'entraînement avec des recettes saines et savoureuses - Un plan alimentaire pour la semaine de pré-compétition - Le top des rations de récupération - Gels, barres et boissons de l'effort au banc d'essai