Comment connaître et traiter les conséquences nutritionnelles des maladies de l’appareil digestif, mais aussi les conséquences digestives des troubles nutritionnels ?
La prise en charge nutritionnelle est partie intégrante du traitement des pathologies rencontrées en Hépato-Gastro-Entérologie. Les 50 questions de cet ouvrage abordent les principes de la Nutrition clinique et surtout des pathologies et des atteintes d’organes, permettant de répondre à des interrogations telles que :
• Qu’est-ce qu’une alimentation ultra-transformée ?
• À qui conseiller un régime pauvre en fibres ?
• Quelle est la place de l’alimentation dans le traitement du syndrome de l’intestin irritable ?
• Comment nourrir un patient atteint de MICI ?
• Comment différencier une allergie d’une intolérance alimentaire ?
• Qu’est-ce que la MAFLD et la MASH ?
• Quelles sont les conséquences digestives de l’obésité ?
• Pourquoi éviter les régimes anticancer ?
• Qu’est-ce que l’ARFID ?
Courts et concrets, les 50 chapitres sont basés sur la vision de spécialistes qui vous partagent leur expérience et expertise face aux situations les plus fréquentes. L’ouvrage s’adresse aux hépato-gastro-entérologues, médecins nutritionnistes, chirurgiens digestifs, médecins généralistes et tout soignant participant à la prise en charge de ces patients.
L'auteur :
Stéphane Schneider est gastro-entérologue et professeur de Nutrition à l’université Côte d’Azur, chef du service de Gastro-Entérologie et Nutrition clinique du CHU de Nice, président de la sous-section de Nutrition du Conseil national des universités.
