Les secrets du tissu adipeux

Les secrets du tissu adipeux

Référence 9782804188238
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Description

Que ce soit par préoccupation esthétique ou par inquiétude de santé, le gras représente, pour beaucoup de personnes, l’ennemi de ce début de millénaire. Qu’est-ce que la graisse corporelle ? A quoi sert-elle ? Comment est-elle liée au développement de maladies métaboliques ? Le gras est-il seulement néfaste ? Qu’est-ce que la graisse fait de bénéfique pour notre corps ? Tout en soulignant les dangers réels d’un excès de masse graisseuse, ce livre souhaite également faire justice à un tissu qui ne se réduit pas à un bête ensemble de bourrelets passivement installés sur nos hanches et principalement occupés à conspirer contre nos tentatives, souvent infructueuses, de retrouver ou maintenir un poids idéal, mais joue un rôle crucial dans toute une série de processus vitaux.

DÉTAILS du produit

Fiche technique

Auteur
Nathalie Constantin, Walter Wahli
Editeur
De Boeck
Date de Parution
20/09/2014
ISBN
978-2-8041-8823-8
Reliure
Broché
Nbre de pages
196
Format
17,0 cm × 24,0 cm × 1,0 cm

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