Cet ouvrage représente une vraie boîte à outils conçue pour préparer les étudiants en BTS Diététique à l'examen, en toute autonomie et pour toutes les épreuves.

Il contient : des résumés de cours afin que vous puissiez disposer de l'essentiel à retenir ; des exercices et des entraînements corrigés pour vous permettre de vérifier votre niveau de connaissance tout au long de la Formation et de progresser lors de vos révisions ; les annales du BTS, épreuve par épreuve, afin de simuler les conditions d'examen et d'évaluer votre préparation globale.

Cet ouvrage a été rédigé pour convenir au nouveau référentiel du BTS diététique. Il se veut pratique, concis et rigoureux afin de mieux appréhender les différentes matières et les notions indispensables.